Trebat će vam:
9 žlica tamno pržene kave, srednje mljevene
1 litra vode
150 grama smeđeg šećera
1 žličica melase
1 štapić anisa cimeta neobavezno
Kuhanje za 4 osobe
U lonac ulijte vodu, dodajte šećer, melasu, cimet i anis i polako dovedite do vrenja. Promiješajte da se šećer i melasa potpuno otope. Kad smjesa zavrije, dodajte suhu kavu, a zatim maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta. Ulijte piće u zemljane šalice i odmah poslužite. Dodajte još nekoliko zrna anisa.
Savjet: koristite Francusku pečenu kavu, ali ne tamniju od espressa, tako da može zadržati okuse začina i melase.
Dragi čitatelju, imate li informaciju ili savjet o KaviJesse? Kakav je njihov izbor kave i kako je atmosfera u njihovoj kafiću? Zanima me jer tražim novu mjesto za ispijanje kave i želio bih čuti vaše mišljenje ili iskustvo s KavaJesse. Hvala unaprijed na vašem odgovoru!