Jedna od rijetkih komercijalno dostupnih u Rusiji je automatizirana pivovara s punim ciklusom, razvoj njemačke tvrtke Carnoz. Sastoji se od same pivovare-modernog uređaja izrađenog od nehrđajućeg čelika u kojem se priprema sladovina i posude za fermentaciju. Slad se sam drobi prije upotrebe drobilicu možete kupiti u tvrtki, cijena je 5.500 kuna .
Princip pripreme piva u potpunosti je u skladu sa standardnim postupkom, s tom razlikom što je postupak filtriranja sladovine nakon gnječenja pojednostavljen. To je postalo moguće zbog činjenice da zrno ne ulazi u zajednički spremnik, već u mini spremnik ugrađen u njega, a tekućina cirkulira oko sebe zbog rada pumpe.
Proces gnječenja programira se u skladu s receptom i može imati nekoliko faza, automatizacija kontrolira tri njegove komponente-vrijeme uključujući stanke , temperaturu, rad pumpe. Rabljeni pelet, zajedno s mini spremnikom, jednostavno se uklanja iz uređaja, ostavljajući iznad njega tako da se mošt staklo u cijelosti.
Naknadno kuhanje slada ponovno se događa unutar uređaja, s novim programskim postavkama. Za brzo hlađenje sladovine nudi se protočna zavojnica-hladnjak 7000 kuna .
Gotova sladovina ulije se u plastičnu posudu za fermentaciju s odvodnom slavinom i vodenom brtvom, napuni kvascem i ostavi tjedan dana, a zatim započinje postupak fermentacije.
Kapacitet: 20 i 50 l.
Konstrukcija: posuda za gnječenje slada, plastična bačva za fermentaciju i hladnjak za protok sladovine opcionalno kupljeno .
Kontrola: dodir, programiranje temperature, vremena, rada pumpe, automatizirana kontrola.
Snaga: 2 3,2 kilovata.
Dimenzije: 600h400h400 700h500h500 mm.
Je li moguće pronaći mikro pivovare s punim ciklusom na internetu? Majka mi je ljubiteljica raznih vrsta piva i htio/htjela bih joj pokloniti nešto posebno za rođendan. Volio/la bih da mogu istražiti i naručiti pivo iz udobnosti svoga doma. Postoje li takve pivovare koje dostavljaju?