...

Gospodin Teng ili parni roštilj? Pregled mikrovalnih pećnica s roštiljem

Mnogi koji prvi put odaberu mikrovalnu pećnicu suočeni su s činjenicom da je lakše i često jeftinije kupiti model opremljen roštiljem, jer su upravo ti modeli najbrojnija zajednica u obitelji mikrovalnih pećnica.

Mikrovalna pećnica već je nešto skuhala

Za cijenu-nećemo stajati ili…

Mikrovalovi s roštiljem prodaju dovoljnu količinu, a raspon cijena je više od 30.000 kuna. Puno prijedloga i po samoj pristupačnoj cijeni – na primjer,Rolsen MG1770ME , Beko MWC 2010 MX , Supra MWS-4001 , Mystery MMW-2009G može se kupiti za samo 1800 hrk. Najskuplji model nudi tvrtka Amapine-to je pećnica 1 Amapine, koja košta oko 40.000 kuna.

Kvarc? Koliko?

Quartz grill – prilično česta pojava u mikrovolnovkah, a među europskih brandova Brandt, Gorenje, Moulinex, Bosch, Electrolux , tako i među azijskim Panasonic, LG, Hyundai, Daewoo, Samsung, Sharp . U prodaji je više od stotinu opcija.

Suprotno stereotipu, modeli s kvarcnim roštiljem nisu nužno pretjerano skupi. Kao MIKROVALNU pećnicu, može se kupiti već za 2 000 – 2 500 hrk na primjer, Wellton WMO-1700GW, Hyundai H-MW1121 Silver, Horizont 20MW800-1479BCB .

Prosječne cijene peći s kvarcnim roštiljem su 3000-5000 kuna, što nije izvan ukupne slike Mikrovalne pećnice s roštiljem u cjelini. Najznačajniji iznos za štednjak morat će se platiti u slučaju kupnje Ice-Ice597 Ice-do 12.000, još više košta ice-8201-1 – 30 000 kuna.

Keramika za prženje

Keramički roštilj izuzetno se rijetko koristi u mikrovalnim pećnicama, a ne možete ga naći odvojeno, samo u kombinaciji s drugim elementima, na primjer, s donjim grijaćim roštiljem i gornjim kvarcnim, kao u Ace-838 Ace-Ace. Ovaj je element svojevrsni marker složenosti modela, koristi se u slučajevima kada je potrebno značajno povećati utjecaj na proizvode i učiniti rad elementa fleksibilnijim.

Mehanika ili elektronika

Prema načinu upravljanja mikrovalnom pećnicom s roštiljem dijele se na mehaničke i elektroničke. Mehaničku kontrolu vrše dva okretna gumba, od kojih jedan uključuje način rada razina snage, roštilj ili “kombinirani” način rada , a drugi postavlja trajanje kuhanja.

Brojčanici regulatora mogu imati tragove, na primjer, predlaže se da se druga razina snage koristi za odmrzavanje, četvrta za zagrijavanje. Savjeti mogu biti opremljeni i vremenskom trakom.

Elektronička kontrola je mnogo složenija i zanimljivija, bez obzira na vrstu: tipka točnije, pseudosenzorna , u kombinaciji s rotacijskim kontrolama, dodirna, često je vizualnija i zahtijeva samo dodir jednog gumba za uključivanje željenog načina rada.

Nudi se puno” trenutnih “postavki – na primjer, “brzi start”, koji uključuje peć na maksimalnu snagu 1 minutu, informacije ponekad simboličke odražavaju se na zaslonu.

Ali najvažnije je, naravno, automatizacija: skup gotovih algoritama stvorenih za strogo definirane procese. Automatizacija je podijeljena na programe prema težini koji određuju postavke ovisno o veličini porcije i vremenu kada se postavke prilagođavaju postojećem vremenskom intervalu.

Automatski programi stvaraju se za odmrzavanje ,kuhanje uključujući dva ili tri koraka i, rjeđe, podgrijavanje.

Roštilj se koristi u programima kuhanja kao prevladavajući element na primjer, programi “odrezak”, “piletina”,” file lososa i škampi “funkcije” Auto-kuhanje ” u pećnici ACEPA 6380 ACEPA ili u završnoj fazi za pečenje.

Roštilj na poseban način

Neke tvrtke stavljaju poseban naglasak na roštilj, privlačeći našu pažnju posebnim načinima i funkcijama. Tako su se u pećnicama na internetu pojavile funkcije “korisni roštilj”. Njegova je osnova dvoslojna postavka snage roštilja što je općenito rijetkost . Pri prženju mesnih proizvoda Uređaj pruža fleksibilniji pristup: za sporo kuhanje, kao u pećnici, uključuje se niža temperatura, za smeđe – jaka vrućina.

Prema programerima, ovaj pristup omogućuje vam očuvanje korisnih svojstava proizvoda i smanjenje sadržaja štetnih zasićenih masti. Druga funkcija automatski uključuje roštilj prilikom zagrijavanja jela, naziva se “zagrijavanje s hrskavom korom”, u ovom slučaju jela izlaze iz pećnice kao svježe kuhana. Načini rada primjenjuju se, na primjer, u mikrovalnoj pećnici, 6589,.

Modeli Amapa koriste funkciju Amapa, kombinira rad mikrovalova, toplinu s kvarcnog roštilja i kuhanje na posebnom tanjuru s dnom koji akumulira toplinu. Jela pripremljena u ovom načinu rada ravnomjerno se peku i imaju zlatno smeđu koricu i na vrhu i na dnu.

Tvrtka Amainas predlaže kombiniranje roštilja, pa čak i dvostrukog roštilja s parom model amain-amain597 . Prženje na pari omogućuje vam očuvanje sočnosti proizvoda i istovremeno ih smeđe do željenog stanja. Pećnice Iacin701 i Iacin700 koriste pregrijanu paru, a može se uključiti i tijekom bilo kojeg procesa, uključujući prženje. A u modelu Opini531 prženje se može izvesti izravno na ražnju iako pripada drugoj klasi-modelu s roštiljem i konvekcijom .

Upravljanje novom generacijom

Za peći s roštiljem pojavila se još jedna inovacija-inverterska kontrola za kombinirani način rada. Prije toga, u prodaji su već bile pećnice s magnetronom s inverterskim upravljanjem, što je pridonijelo Nježnijem i bržem kuhanju hrane.

Sada se tehnologija nove generacije primjenjuje u pećnicama na Internetu, pretvarač kontrolira rad ne samo magnetrona, već i roštilja kako bi glatko utjecao na hranu i postigao bolje kulinarske rezultate. Cijene novih proizvoda ice-ICE391 i ICE-ICE371 5.500, odnosno 5.200 kuna ne razlikuju se od cijena modela s jednostavnim pretvaračem.

Modeli s pretvaračem zanimljivi su za još jednu okolnost – ne trebaju gramofon, što znači da se kuhanje može obaviti u pravokutnim posudama, na primjer, u ladici; općenito možete pržiti bez djelovanja Mikrovalne pećnice u bilo kojem, čak i u metalnom obliku.

Zašto mikrovalna pećnica roštilj

Mikrovalno kuhanje razlikuje se po tome što se zagrijavanje vrši unutarnjim trenjem u hrani, koje nastaje kao odgovor na djelovanje valova. Ova izloženost utječe prvenstveno na molekule vode, pa je grijanje ograničeno na 100 stupnjeva.

Takva priprema daje specifičan, svjež, ne tako svijetao i zanimljiv okus. Ova je situacija potaknula proizvođače da kombiniraju mikrovalno zračenje s infracrvenim zračenjem – roštilji su se počeli instalirati u peći. Roštilj služi uglavnom za prženje hrane, što ih čini ukusnijima, pikantnijima i rumenijima.

Vrste roštilja

U pećima se koriste četiri vrste roštilja, od kojih su najpopularniji grijaći elementi i kvarc. Prva vrsta je metalna cijev, najčešća je, troši više energije.

Roštilj se zagrijava do maksimuma za oko 3 minute, radna temperatura 650 stupnjeva. Vjeruje se da grijaći element pruža oštriji učinak, osim toga, zbog dizajna komplicira njegu fotoaparata.

Kvarcni roštilj je ravna svjetiljka koja ne ometa stavljanje peći u red. Zagrijavanje traje oko 1 minute, potrošnja energije je manja, a troši se učinkovitije zbog prisutnosti reflektora koji koncentrira zračenje na proizvode.

Radna temperatura je 800 stupnjeva, zračenje ima drugačiju valnu duljinu: kraće je, ali intenzitet utjecaja na proizvode je veći poput vatre, koja se uvijek koristi za usporedbu . Stoga se takav roštilj peče brže, ravnomjernije, a jela su ukusnija.

Halogeni roštilj i keramika mnogo su rjeđi. Uređaji s njima pojavljuju se u zbirkama, a zatim nestaju.

Mikrovalna pećnica već je nešto skuhala

Fleksibilno prženje

Roštilj se uvijek uključuje punom snagom.

Postoje dva načina za reguliranje učinaka zračenja na proizvode. Prvi je upotreba kombiniranih načina rada, gdje se uključivanje roštilja zamjenjuje uključivanjem magnetrona. Dakle, trajanje rada ovih uređaja može biti 50/50%, 30/70 % s naizmjeničnom prevlašću mikrovalnog zračenja ili roštilja.

Druga metoda je vrlo jednostavna. Rešetka za pečenje obično ima dva položaja –gornji i donji, kako bi se osigurala jača ili slabija toplina.

Opseg i svrha

Mikrovalne pećnice s roštiljem imaju širu svrhu od solo modela: ne samo da zagrijavaju hranu i odmrzavaju hranu, već se i prilično ozbiljno bave kuhanjem.

Stoga volumen komore ima jednu od presudnih vrijednosti, a najčešće se izbor vrši u korist modela zapremine 20-25 litara. Ne zahtijevaju puno prostora, s veličinom komore i izravno povezanim promjerom gramofona koji omogućuju širi set posuđa tave, zdjele, kalupi , a ne samo tanjuri. Većina modela ovog volumena je u prodaji, a među svim cjenovnim skupinama.

Kompaktne Mikrovalne pećnice predstavljene su mnogo skromnije. Najsitnije od njih uključuju nekoliko peći Nazipina 28, njihov unutarnji volumen je samo 12 litara, što se tiče dimenzija peći, gotovo se uklapaju u kocku-37h39h37 cm. Nešto veći volumen Mikrovalne pećnice Ice-Ice 230 i Ice-Ice 260-16 L.

Ne toliko u prodaji i velike peći kapaciteta 27-30 litara: Panasonic NN-GT548M, NN-GF560M i NN-GD577M – 27 l, Vitek VT-1690, Samsung GE1072RS – 28 l, Toshiba ER-B7R S , Bork W700, LG MC-8249BR – 30 l i Brandt C 3280 WF1 – 32 l najveći je impresivan iznos . Ograničeni broj velikih mikrovalnih pećnica sugerira da modeli s roštiljem ne tvrde da istiskuju tradicionalne pećnice iz kuhinje ovo je puno konvekcijskih pećnica .

Parni roštilj

Pa ipak, takva je konkurencija moguća – samo na ovom polju djeluju modeli s dva roštilja. Treba napomenuti da je sada u ponudi ih je oko deset, to je Samsung PG878KSTR,PG838R, PG836R, PG832R i LG MG6349LMS – 23 l, Panasonic NN-GS597 – 25 l, Sharp R-7771LSL – 26 l, Hyundai H-MW1028 – 28 l i Toshiba ER-B7R S – 30 l.

Najjeftinija pećnica košta oko 3.500 kuna-ovo je Aposina832 Aasinasin. Najskuplji-Internet, više od 10.000 kuna. Na tržištu mikrovalnih pećnica s roštiljem takav broj opcija izgleda više nego skromno i sugerira da, uz svu primamljivost ove opcije, kupca nije tako lako zainteresirati za nju.

Zanimljiv model predstavlja tvrtka asa-ovo je Asa-6589 asa, u njemu su instalirana i dva roštilja, ali jedan od njih se okreće moram reći da nije prvi put da asa nudi modele s mobilnim roštiljem, koji tada nestaju iz prodaje, sjetite se robogrila, na primjer . Prema programerima, takav sustav doprinosi ravnomjernijem pečenju. Peć košta 5.600 kuna.

Roštilj i još jednom roštilj

U mikrovalnim pećnicama ponekad se koristi ne jedan, već dva roštilja odjednom. Kvarc se stavlja na vrh, a grijaći element na dno. Logika je ovdje jasna: toplinu s kvarcnog roštilja lakše je usmjeriti prema dolje, a toplinu iz grijaćeg elementa prema zakonima fizike i tako će se usmjeriti prema gore.

Na taj će se način komadi mesa i ribe postavljeni na rešetku pržiti s obje strane odjednom. Zbog temperaturne razlike iz grijača, unutar komore se pojavljuje prirodna konvekcija-miješanje vrućih zračnih struja, što pridonosi ravnomjernijem kuhanju. Zajednički rad dvaju roštilja često se naziva načinima pećnice, iako to nije sasvim točno.

Ocijenite članak
( Još nema ocjena )
Dujam Lukić

Još kao mlada, otkrila sam interesovanje za tehnologiju koja transformiše naš svakodnevni život. Taj interes pretvorio se u strast kroz rad sa različitim brendovima i tipovima aparata. Vodeći projekte, od savetovanja do tehničke podrške, stekla sam duboko razumevanje funkcionisanja svakog aparata.

Kućanski aparati. Televizori. Računala. Fotografska oprema. Recenzije i testovi. Kako odabrati i kupiti.
Comments: 3
  1. Stipe

    Koji od ovih uređaja je bolji izbor za pečenje hrane i zašto? Zanima me vaše mišljenje o performansama i funkcionalnostima oba uređaja. Hvala unaprijed na vašem odgovoru!

    Odgovori
    1. Bruno

      Kada je u pitanju pečenje hrane, osobno smatram da je bolji izbor pećnica. Pećnica pruža ravnomjerno pečenje hrane zahvaljujući konstantnoj temperaturi koja se može precizno kontrolirati. Također, u pećnici možete istovremeno pripremiti veće količine hrane jer ima veći kapacitet od npr. air fryera. Air fryer je praktičan za brzo pripremanje manjih obroka i grickalica, ali za kompletna jela i pečenje većih komada hrane, pećnica je definitivno bolji izbor. U konačnici, odluka o tome koji uređaj je bolji ovisi o vašim potrebama i preferencijama, ali ako tražite višenamjenski uređaj za pečenje hrane, pećnica je moj izbor. Nadam se da vam je odgovor koristan! Hvala na pitanju!

      Odgovori
  2. Valentina Vuković

    Koji odabir biste vi preporučili, gospodine Teng ili parni roštilj? Također, da li možete dati pregled mikrovalnih pećnica s roštiljem?

    Odgovori
Dodajte komentare