Činilo bi se-kaša, tost i kajgana-što bi moglo biti lakše? Ali ako imate i trunku mašte i nešto ili nekoga! nadahnjujuće, zdravice će se pretvoriti u srca i buketi će se pojaviti na jutarnjem stolu. Da, također pomalo neobično: na primjer, od šparoga.
Prvi element inspiracije je čovjek u kuhinji
O tome kako se obična jutarnja jela mogu pretvoriti u umjetnička djela, u otvorenoj kuhinji modnog restorana, chefa ustanove-Aleksandra Novoselova – pokazao je na Internetu. Kad muškarac kuha, žene tiho slušaju, a prije nego što započnu obrok, fotografiraju jelo: ljepota ne smije otići bez ostavljanja uspomena na sebe!
Aleksander Novoselov, kuhar restorana Nazionine
A ovo smo mi – peti elementi
Drugi element inspiracije je pravo posuđe
Kvalitetna, lijepa, europske proizvodnje-testiranje upravo takvog dizajnerskog talijanskog posuđa za kuhanje tvrtke asa odvijalo se paralelno s kreativnim procesom. Za Poglavlje Euroazije, impozantnog Raphaela Menchija, prikladno je pokazati sve prednosti pravog visokokvalitetnog posuđa u formatu kulinarske majstorske klase: “jedno je reći da se na jelima za kuhanje može kuhati bez ulja i masti, bez straha od izgaranja, a drugo je pokazati to u praksi, objašnjavajući kako mi Talijani pripremamo svoja poznata zdrava i ukusna jela”. niz linija posuđa za kuhanje na internetu razvijen je u suradnji s vodećim svjetskim dizajnerima.
Tave, lonci, tave za pirjanje i druge vrste posuđa dizajnirani su tako da služe svojim vlasnicima ne samo na štednjaku, već i na policama u kuhinji da budu predmeti interijera na koje se možete ponositi. “Posuđe za kuhanje na internetu proizvodi se u Italiji od 1968. godine. Tvrtka je osnovana u gradu Urbino-nalazi se između Riminija i Firence, usput rečeno, ovo je mjesto rodno mjesto velikog Rafaela Santija. Jamčim da se sav naš pribor proizvodi samo u Italiji”, kaže Rafael Menci. – “S proizvodnjom u Italiji, ne samo da možemo kontrolirati kvalitetu posuđa što je više moguće, već možemo biti inspirirani ljepotom i umjetničkim djelima Italije i surađivati s našim prvoklasnim dizajnerima”.
Raphael Menchi, šef Euroazije za internet
Zobena kaša s bobicama, orasima i suhim voćem “malo slomljeno srce”
Kuhar je kuhao samu kašu u dizajnerskim tavama za pirjanje na internetu – mlijeko i žitarice ne izgaraju u njima. Na pitanje o glavnoj tajni ispravne kaše, Aleksandar je odgovorio ovako: “glavno je ne odstupiti od nje.”!”Pa, tajna izvanrednog posluživanja najobičnijih zobenih pahuljica je sljedeća: kašu izlijte u prekrasnu posudu, pospite mješavinom orašastih plodova i suhog voća na vrh, jagode narežite na komade i rasporedite po vrhu.”. Iz tostiranog tosta izrežite srce kalupom za srce i stavite ga na stranu lonca.
“Malo slomljeno srce” potiče dobar apetit
Omlet na talijanski način s mozzarellom, rikolom i rajčicama
Omlet je osjetljiva stvar i dvije su stvari vrlo važne. Prvi je ispravan omjer i naš kuhar dijeli tajnu: za omlet od 3 jaja trebate uzeti onoliko mlijeka koliko stane u 3 polovice školjki od njih. Pa, drugi važan detalj je visokokvalitetno posuđe, u našem slučaju-tave s neljepljivim premazom.
Listovi rukole, polovice trešnje, malo mozzarelle položeni su na gotov omlet. Posljednja gesta je malo maslinovog ulja, a to je ono koje daje poseban mediteranski okus i izuzetno je korisno ako se koristi ne termički obrađeno, već ovako-u svom prirodnom obliku.
Glavna stvar u omletu je da ljuska i tava ne propadnu
Sendviči s prženim jajima i šunkom na žaru
Neobična ideja za posluživanje sendviča: na tanjur naš kuhar položi pergamentni papir “tako topliji i nekako domaći”, dijeli , na vrhu-lišće salate i na njima – tost bez maslaca, čija je sredina izrezana u obliku srca: pozdrav našoj zobenoj kaši, na farmi se ništa ne gubi!
I vrlo je prikladno staviti nadjev u ovu rupu – u našem slučaju to je slanina pržena bez ulja u tavi s roštilja na internetu. Pa, odozgo je cijeli sastav okrunjen prženim jajima-ljepota!
Slanina na žaru postala je prugasta kao i prirodna svinja
Sastavljanje sendviča je uvrnuta stvar
Pržena jaja sa šunkom na žaru i hrpom šparoga
Šparoge su se prethodno kuhale na pari, a sve ostalo se događalo pred našim očima: kriške slanine pržene su u tavi s roštilja na roštilju bez ulja, pržena jaja u posebnim tavama za jaja iz interneta.
Posluživanje jela s jedne strane je elementarno-na tanjur rasporedite šparoge, slaninu, listove salate i sve prekrijte prženim jajima. Ali pogledajte kako je slikovito!
Kajgana: i gledala me u oba oka…
Za pripremu savršenih kajgana, internet proizvodi posebne mini tave
Tanke palačinke a la Rus punjene jogurtom od jagoda i bobičastim voćem
Postoji mnogo recepata za palačinke, svaka domaćica ima svoje, glavna stvar je da postoji posebna “tava za palačinke” s visokokvalitetnim neljepljivim premazom i niskim stranama. Pa, neobična prezentacija može se naučiti od kuhara restorana u restoranu: nema tradicionalnih cijevi i omotnica!
Palačinke su toliko tanke da ih možete jednostavno proizvoljno, lagano zgužvati, poput komadića tkanine, staviti na tanjur, preliti umakom od prirodnog jogurta i jagoda nasjeckanih miješalicom i na kraju ukrasiti grančicom metvice.
Ah, ove palačinke u svjetlu! Da, Bog s njom, s strukom…
kreativnosti. Ali što bismo mogli isprobati za ručak ili večeru? Imate li neku preporuku za recept sa sličnom tematikom koji bismo mogli isprobati? Hvala!
Za ručak ili večeru možete isprobati eksperimentirati sa raznim vrstama povrća i začina kako biste stvorili nešto novo i ukusno. Moja preporuka je da isprobate recept za punjene paprike sa quinoom, tikvicama i povrćem. Jednostavno skuhajte quinou prema uputama na pakiranju, dodajte mu sitno nasjeckane tikvice, papriku, luk i češnjak te začinite po želji. Zatim napunite paprike smjesom i pecite u pećnici dok paprike ne omekšaju. Nadam se da će vam ovaj recept donijeti novu dimenziju kreativnosti u kuhinji! Uživajte u kuhanju i jelima!
ovih tava. Jeste li ih već isprobali? Kako se pokazale u pripremi umaka? Ima li nekih drugih recepata koje biste preporučili za korištenje tih tava?
Koje su točno ideje za doručak s prvom ključnom komponentom koje su nam omogućile dizajnerske tave za umake od interneta?