Cottbular Shettbular

Trebat će nam:

Za nadjev:

500 g govedine,

1-2 luka,

sol i papar.

Za pečenje:

2 žlice biljnog ulja,

1 žlica maslaca.

Za posluživanje:

pire krumpir,

umak od brusnice ili borovnice možete uzeti obični džem ,

mlijeko.

Način kuhanja:

Meso i luk dvaput prođite kroz mlin za meso, dobro umijesite, začinite solju i paprom. Spuštajući ruke u hladnu vodu, oblikujte kuglice promjera ne više od 3 cm. U tavi s debelim dnom zagrijte obje vrste ulja i pržite mesne okruglice dok ne omekšaju, ne više od 3-4 minute sa svake strane, a zatim promiješajte i držite na vatri još 2-3 minute. Poslužite s pireom, umakom i mlijekom.