Trebat će vam:
Otprilike 2 žlice sitno mljevene tamno pečene kave
15-25 ml punomasnog mlijeka hladno
Isinacao-puder neobavezno
Kuhanje za 2 osobe
Ulijte mlijeko u shaker ili u poseban aparat za mućenje mlijeka, pustite da se zagrije na pari dok se ne zgusne u pjenu i ostavite sa strane neko vrijeme. Pripremite 2 šalice espressa. Ulijte mlijeko u kavu, držeći pjenu žlicom.
Na vrh stavite pjenu. Savršeni cappuccino sadrži 1/3 espressa, 1/3 mlijeka zagrijanog na pari i 1/3 mliječne pjene.
Nakon što skuhate kavu, možda ćete morati malo zagrijati mlijeko ako se počne taložiti. Ako je mlijeko prokuhalo ili više nije dovoljno gusto, izlijte ga i počnite ispočetka. Gotov cappuccino pospite kakaom u prahu.
Koliko kofeina sadrži šalica cappuccina?
Kako mogu napraviti savršen cappuccino kod kuće?
Za savršen cappuccino kod kuće potrebno je prvo pripremiti jak espresso. Zatim zagrijati mlijeko, ali paziti da se ne prekuha. Espreso i mlijeko trebaju se spojiti u omjeru 1:1 ili prema želji. Najbolje je koristiti paru od espressa za stvaranje pjene na mlijeku. Pjenu lagano izlijte na vrh napitka. Po želji, možete posipati kakao ili cimet po vrhu. Važno je koristiti svježe zrno kave i dobro napjeniti mlijeko kako bi cappuccino bio savršenog okusa i teksture. Uživajte u svom domaćem napitku!
Kako se najbolje priprema cappuccino? Da li je bolje koristiti espreso aparat ili mlijeko na pari?