Multicooker ne može samo peći-to je prije svega uređaj za kuhanje punopravnih zdravih jela. Ali pečenje se u njemu ispostavlja neobično nježno, posebno je uspješno biskvitno tijesto. Reći ću vam kako kuhati Šarlotu u njoj — jelo, iako obično, ali u multivarku izgleda kao remek-djelo visoke kuhinje. A osim toga, pripremit ćemo zdrava peciva.
Trebat će vam: 2 šalice iz sporog kuhala brašna,
2 šalice šećera, 300 g 3 kom. svježe jabuke,
5 kokošjih jaja,
10 g maslaca za podmazivanje kalupa,
3 st. l. krušne mrvice,
3 st. l. šećer u prahu,
2 st. l. mljeveni cimet za ukrašavanje površine,
5 g 1 vrećica vanilin šećera,
2 st. l. 20 g smjesa” skuta ” ili škrob za jabuke.
Priprema: umutite jaja u mikseru velikom brzinom 10-15 C, dodajte šećer, sol i vanilin šećer. Umutite u čvrstu pjenu. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
Prebacite tijesto u prethodno namašćenu i posutu krušnim mrvicama ili grizom posudu za multicooker, poravnajte površinu tijesta plastičnom lopaticom.
Jabuke operite, narežite na kriške, izvadite jezgru. Pospite kriške jabuke smjesom “skute” ili škrobom kako biste sačuvali prirodnu vlagu i spriječili da uđe u tijesto.
Pripremljene jabuke stavite na vrh tijesta. Kuhajte u načinu “Pečenje” 65 minuta. Ako se na kraju kuhanja vizualno vidi da je površina kolača tekuća, tada možete povećati vrijeme kuhanja za 20 minuta.
Nakon pečenja ostavite pitu u kalupu još 3-5 minuta da se kora odvoji od stranica posude. Zatim tortu prebacite na pladanj za posluživanje, ohladite na sobnu temperaturu. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Na površinu torte u bilo kojem obliku stavite trake papira 6 komada, širine 2 cm, formata A4 , tortu pospite mljevenim cimetom. Pažljivo uklonite papirnate trake. Gotov kolač narežite na porcije i poslužite uz čaj ili kavu.
Može li mi netko objasniti što se događa sa Šarlotom u sporom kuhaču? Kako je moguće da se takva situacija dogodi? Želim saznati više o tome i razumjeti kako se Šarlota nosi s tim. Ako netko zna više informacija, molim vas podijelite s nama. Hvala!