Alternativni hladnjaci

Na Svjetskom sajmu u Parizu 1887. godine prvi je put prikazan apsorpcijski hladnjak za kućanstvo. Bio je to glomazan ormar s vrlo malim rashladnim odjeljkom prema današnjim standardima. Proizvodi u njemu ostali su svježi po vrućem vremenu dva ili čak tri dana! Tada se to činilo čudom, iako još nisu naučili održavati temperaturu u hladnjaku konstantnom.

Između prošlosti i budućnosti

Kako su godine prolazile, okolnosti su se mijenjale, a senzacionalni ormar postao je jedna od osnovnih stvari za nas.

Ali dugi niz desetljeća nakon toga, hladnjak za kućanstvo samo je naučio smjestiti više u svoju maternicu. Događaj je bio kada su programeri tvrtke asa prvi put opremili unutarnju ploču vrata hladnjaka prikladnim policama. Pa, nakon nekoliko desetljeća dodano je automatsko odmrzavanje isparivača i izbor-način rada isparivača bez smrzavanja.

Dramatične promjene u kućnom hlađenju dolaze tako brzo da ih jedva imamo vremena pratiti i shvatiti.

Ali vrijeme nije daleko, kada će kupiti proizvode za buduću upotrebu i pohraniti ih kod kuće, najvjerojatnije, neće biti potrebno. A hladnjaci mogu potpuno nestati iz našeg života. Budući da će u svakoj “pametnoj kući” bliske budućnosti u svojoj “pametnoj kuhinji” djelovati nanotehnologija uzgoja bilo kakvih proteina i drugih najsvježijih hranjivih tvari izravno na stol za blagovanje.

Štoviše, tehnologija kloniranja sada je dodana znanosti nanotehnologije koja se razvija od 70-ih. Naše preferencije okusa, sadržaj kalorija, sadržaj vitamina i elemenata u tragovima-sve će se lako programirati u biogeneratoru. Kako će izgledati ovaj biogenerator? Ne bi li nostalgija za ljubaznim, debelim, ugodno tutnjavim hladnjakom mučila?

Danas je još uvijek s nama. Danas je to još uvijek nužna stavka broj jedan u svakoj kuhinji. I to je lijepo.

Magnetska sila zamrzava sve

Prvi magnetski hladnjak na svijetu izgrađen je u laboratoriju Ames Ministarstva energetike u SAD-u. Njegov princip rada temelji se na sposobnosti nekih legura da se zagrijavaju s povećanjem jakosti magnetskog polja i hlade s njegovim smanjenjem.

Iako je taj fenomen otkriven prije više od osamdeset godina, tek je sada pronašao praktičnu primjenu. Inženjeri su uvjereni da bi Hladnjaci i klimatizacijski sustavi temeljeni na ovoj tehnologiji mogli biti dostupni u narednim godinama. Već postoje operativni uzorci nove vrste magnetskih rashladnih jedinica.

Možda će uskoro, posvuda, proizvodi biti hlađeni rotirajućim metalnim diskom, trajnim magnetom i malo vode. Kako će se to dogoditi?

Između polova trajnog magneta rotira se ravni metalni disk tako da svaki put samo dio diska uđe u magnetsko polje, a ostatak izvan polja. Kako se ovaj dio gura u područje magnetskog polja, sitni dvopolni magneti u materijalu diska poredaju se duž linija polja, a temperatura diska na tom mjestu raste. Rezultirajuća toplina uklanja se vodom koja cirkulira u ovom području.

Kad se ovaj dio diska pomakne izvan magnetskog polja, magneti u njemu više se ne drže njegovim linijama polja i ponovno se nasumično razvijaju, trošeći toplinsku energiju na to i hladeći disk ispod okolne temperature. Istodobno se voda koja ga pere hladi u drugom krugu. Ova ohlađena voda i koristi se kao rashladno sredstvo u novom magnetskom hladnjaku.

Kako bi poboljšali učinkovitost magnetskog hlađenja, istraživači traže optimalan materijal za disk. Uzorak koji sada radi koristi disk od gadolinija, rijetkozemnog metala koji sada ide na glave za snimanje videorekordera. Odabrani su i jeftiniji materijali.

Magnetski hladnjaci ionako će biti jeftiniji za rad, ekološki su prihvatljivi rashladno sredstvo im je obična voda i gotovo tihi. Hoće li biti u obliku paralelepipeda, cilindra ili kugle — vrijeme će pokazati. Uskoro.

Hladnoća će doći od sunca?!

Uz klasičnu kompresijsku metodu hlađenja, u svijetu se već dugo paralelno koristi i učinak termoelektričnog hlađenja. Još u stoljeću, otkriveno je da se spoj vodiča različitih materijala tijekom protoka istosmjerne električne struje hladi ili zagrijava ovisno o smjeru struje “Peltierov efekt” . Ali taj je učinak bio slab i bio je samo od znanstvenog interesa.

Tek s početkom široke primjene poluvodičkih materijala bilo je moguće prilagoditi ovaj fizički učinak praktičnoj primjeni.

Termoelektrični hladnjaci postoje već desetljećima, ali čak i sada ima dosta ljudi koji nikada nisu čuli za njih. Budući da se takvi hladnjaci koriste u uskom području. Činjenica je da još nije moguće postići isti korisni volumen rashladne komore kao kompresijski hladnjaci.

Stoga uglavnom termoelektrični hladnjaci postoje u obliku uređaja skromne veličine koji se napajaju iz akumulatora automobila. Povremeno se mogu napajati solarnim pločama. Evo zabavnog paradoksa: sunce proizvodi hladnoću!

Prijenosni termoelektrični hladnjaci također su mali, ali imaju mogućnost spajanja i na bateriju 12 V i na mrežu od 220 V. U svakodnevnom životu zovu se hladnjaci s engleskog interneta — cool . Većina hladnjaka izrađena je u obliku toplinski izoliranog škrinje škrinje s preklopnim poklopcem. Imaju ručke ili kotače za transport.

Međutim, mali volumen hladnjaka može se povoljno predstaviti kao kompaktnost. Termoelektrični princip omogućuje vam stvaranje hladnjaka koji se lako mogu smjestiti čak i u džep na primjer, za hlađenje lijekova . Naša obrana nudi kompaktne hladnjake za hlađenje, na primjer, jedne limenke piva. Montirani su u blizini vozačeve nadzorne ploče u automobilu.

Hladnjaci su pouzdani i tihi zbog odsutnosti pokretnih dijelova, imaju gotovo vječni vijek trajanja, ekološki su prihvatljivi ne zahtijevaju plin-rashladno sredstvo . Mogu se postaviti bočno, naopako — kako želite, radit će besprijekorno, izdržavajući vožnju po vrlo neravnom terenu. Niti jedan kompresijski hladnjak ne može izdržati takvo slobodno rukovanje.

Nedostaci uključuju nisku učinkovitost samo 16-17% i nestabilnost temperature unutar hladnjaka, to izravno ovisi o temperaturi okoline. U vrućem vremenu hlađenje ostavlja mnogo željenog.

Ali postoji jedan “vrhunac” u termoelektričnom dizajnu. Kao što je već spomenuto, termoelektrični učinak može uzrokovati ne samo hlađenje, već i zagrijavanje. Ovisi o smjeru struje. Kontakti su promijenjeni pomoću prekidača – i toplinski hladnjak pretvara se u grijač ohlađenih jela smještenih u njega ili, na primjer, boce s dječjom hranom . Vrlo povoljno u pokretu ili na pikniku.

Prozirna vrata ne propuštaju toplinu

Sada postoje novi modeli hladnjaka sa staklenim vratima. Čini se da ništa novo, hladnjaci sa staklenim vratima već se dugo koriste u trgovini. Ali činjenica je da to nisu samo staklena vrata, već trostruka vakuumska staklena jedinica. Otprilike ono što se stavlja u moderne zatvorene prozore.

Pokazalo se da to pruža osjetno bolju toplinsku izolaciju vrata od tradicionalnih poroznih izolacijskih materijala. Kao rezultat toga, takav hladnjak koristi manje električne energije od žarulje od 60 vata!

Učinkovitost se povećava zbog transparentnosti vrata. Ako obično, otvarajući hladnjak, neko vrijeme odsutno tražimo ono što nam treba, tada sa staklenim vratima možete unaprijed “potražiti” potrebnu ambalažu, a zatim otvoriti hladnjak. Vrijeme tijekom kojeg vrata ostaju otvorena smanjuje se nekoliko puta.

Na ruskom tržištu hladnjaci sa staklenim vratima-prozori s dvostrukim ostakljenjem već predstavljaju njemačku tvrtku Cat.

Ulazi više, troši se manje

U zoru razvoja kućnih hladnjaka ozbiljno se raspravljalo o cilindričnom obliku kućišta. Mnogima je to samo zabavljalo, ali zapravo je ideja puna dubokog praktičnog značenja.

Za početak, hladnjak je energetski ekonomičniji, što je manji omjer njegove površine i korisnog volumena. Odnosno, što je površina manja za isti volumen, manje proizvedene hladnoće gubi se zračenjem s površine i manje energije je potrebno za njezino djelovanje, a sve ostale su jednake.

Na primjer, ako uzmemo volumen kocke kao jedinicu i uzmemo površinu ove kocke jednaku 100%, tada će paralelepiped istog volumena, ali s omjerom slike 0, 7h0, 7h2, 1 vrlo uobičajeni omjeri hladnjaka imati uvjetnu površinu od 114%. To znači da će takav paralelepiped izgubiti 14% više hladnoće od kocke.

A cilindar s omjerom promjera i visine od 0,9 i 1,58 također prihvatljiv omjer za hladnjak ima uvjetnu površinu od 96% i izgubit će hladnoću za 4% manje od kocke i 18% manje od paralelepipeda. Čini se da ne toliko, ali s cjelogodišnjim i cjelogodišnjim radom dolazi do vrlo značajnih ušteda.

Osim toga, hladnjaci u obliku kocke, cilindra, kugle a zašto ne? bit će lakši , a za njihovu proizvodnju ići će manje materijala nego za hladnjake u obliku paralelepipeda istog korisnog volumena.

Štoviše, lopta će imati najmanju moguću površinu i jednaku 81% površine kocke…

Zašto Eskimi grade ledene kuće u polutki?

Ovaj matematički zaključak jasno se očituje u prirodi i u obliku mnogih prirodnih formacija koje nas okružuju, počevši od planeta, zvijezda i našeg Sunca, a završavajući jabukama, lubenicama i drugim kuglastim plodovima. Eskimi intuitivno grade svoje ledene kuće-hemisferičnu iglu, tako da gube minimalnu toplinu od izgaranja unutar ognjišta…

Dakle, najracionalniji dizajn hladnjaka s gledišta termofizike je sferni! Ali još nitko nije uspio smisliti kako najbolje iskoristiti unutarnji sferni volumen takvog hladnjaka i gdje bi takav hladnjak imao vrata…

Sljedeći vrlo ekonomičan dizajn je cilindar, eliptičnog ili okruglog presjeka. Slažete se, to je sasvim prihvatljivo za životne uvjete, ali dugo je pojava cilindričnog hladnjaka ograničavala konzervativni dizajn naših kuhinja, gdje je sve podređeno ravnim linijama. Stoga su replicirani i nastavljaju se replicirati modeli najnegubljenijeg oblika s energetskog stajališta jednake veličine u dva smjera pravokutnog paralelepipeda.

“Lijena Susan” otišla je masama

A sada, nije prošlo ni stotinu godina razmišljanja o ovom problemu, kako su se cilindrični hladnjaci pojavili u masovnoj prodaji! Danas ih, na primjer, proizvodi američka korporacija za Oceanside.

S visinom od 68 inča 170 cm i promjerom od 30 inča 75 cm s širom otvorenim vratima, mjeri 39 inča ili 97,5 cm. Ovaj model ima korisnu zapreminu hladnjaka od 242,3 l, a zapreminu zamrzivača od 83,1 l. Nije slabo! Tradicionalni pravokutni hladnjak s takvim kapacitetom ima dimenzije 186h60h60 cm.

Cilindrični hladnjaci nisu samo ekonomičniji u smislu potrošnje električne energije, već su i lakši, jeftiniji na njih ide manje materijala . Proizvodnja cilindričnog tijela je tehnološki naprednija i jeftinija od pravokutnog.

Zamrzivač u ovom modelu montiran je na dnu i ima zaseban kompresor. Način “brzo zamrzavanje” omogućuje vam da dobijete kockice leda za manje od sat vremena.

Cilindrični hladnjak ima rotirajuće klizne staklene police tipa “lijena Susan”. Ovo je ime poznato svakom redovnom Amerikancu u salonima i barovima. Tamo se ovo ime naziva rotirajućim uređajem koji zamjenjuje tromi dozator tanjura s hranom.

Rotirajuće police cilindričnog hladnjaka olakšavaju pristup pravoj hrani, a kaljeno staklo od kojeg su izrađene pruža prikladan pregled cjelokupnog sadržaja hladnjaka.

Koncept bio hladnjaka

Neobični frizer djeluje potpuno drugačije od uobičajenih modela – četiri je puta manji od uobičajenog, a hladi se biopolimernim gelom. Umjesto uobičajenog stavljanja na police, neljepljivi gel bez mirisa obavija proizvode kao da ih stavlja u kapsulu.

Četiri puta manji od uobičajenog, hladi se biopolimernim gelom. Umjesto uobičajenog stavljanja na police, neljepljivi gel bez mirisa obavija proizvode, kao da ih stavlja u kapsulu.

Odsutnost vrata, polica i motora omogućuje vam korištenje 90% ukupne korisne zapremine hladnjaka za skladištenje hrane. Istodobno, proizvodi zadržavaju svoj prirodni okus i aromu. Proizvodi se ne suše jer nema konvekcije.

Princip rada bio hladnjaka: pretvaranje nevidljivog infracrvenog zračenja u vidljivu svjetlost. Hladi se apsorbirajući toplinsku energiju i zrači je već u drugom rasponu valnih duljina. Podstava svemirskih šatlova “Shuttle”djeluje na istom principu.

Proces hlađenja ne zahtijeva potrošnju energije. Proizvodi su uronjeni u gel. Snažna površinska napetost stvara zasebnu kapsulu za svaki proizvod. Oblik hladnjaka može varirati ovisno o njegovom punjenju. Što više proizvoda sadrži, to više prostora zauzima. Korisni volumen može se povećati na 300%.

Hladnjak se može instalirati u vodoravnom i okomitom položaju, pa čak i na stropu. Podesive dimenzije omogućuju vam da ga prilagodite bilo kojem kućištu. Osim toga, nije potrebno osigurati prostor za otvaranje vrata, kameru nije potrebno prati, a što je najvažnije, troši manje električne energije. Bio hladnjak zauzima nekoliko puta manje prostora u usporedbi s prethodnicima. Čak ni sam naziv – “hladnjak” – više nije prikladan, već je to rashladna kupka.

Proces hlađenja popraćen je sjajem gela-luminiscencijom. Rad kućanskih aparata pretvara se u fascinantan prizor.

Summary:

* Proces rada ne zahtijeva potrošnju energije za hlađenje proizvoda;

* Značajka dizajna-4 puta manja u usporedbi s običnim hladnjakom, mijenja oblik prema opterećenju;

* Nedostatak polica i vrata omogućuje vam da ga postavite okomito i vodoravno;

* Gel nije ljepljiv, bez mirisa;

* Velika gustoća skladištenja, volumen se koristi što učinkovitije;

* Proizvodi su uvijek na vidiku i lako dostupni;

* Potpuno tihi rad, nema pokretnih dijelova.